ตัวถูกเปลี่ยน หรือ ซับสเตรต ในทางชีววิทยาและวิทยาเอนไซม์ หมายถึง โมเลกุลที่เอนไซม์จับ เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมีที่มีตัวถูกเปลี่ยนมาเกี่ยวข้อง ในกรณีตัวถูกเปลี่ยนตัวเดียว
ตัวถูกเปลี่ยน หรือ ซับสเตรต ในทางชีววิทยาและวิทยาเอนไซม์ หมายถึง โมเลกุลที่เอนไซม์จับ เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมีที่มีตัวถูกเปลี่ยนมาเกี่ยวข้อง ในกรณีตัวถูกเปลี่ยนตัวเดียว Zyem เอ็นไซม์ป๋า enzymeป๋า enzyme ไซม์เอ็ม หมอนอกกะลา santimanadee · PGP Gold N เอนไซม์ ธัญพืช enzyme 1 กระป๋อง · PGPGold-Nโกลด์เอนไซม์ธัญพืชผง (1
ตารางฟุตบอลพรีเมียร์ลีกอังกฤษ เอนไซม์ จาก กล้วย 2 ชนิด คือ Musa AAA group , Cavendish subgroup และ Musa เอนไซม์ จาก กล้วย ใน ขั้น ตอน ต่าง ๆ ของ การ สุก กล้วย ดิบ อุดม ไป ด้วย ส ตา ร์ เอนไซม์ เป็นสารประกอบประเภทโปรตีน ที่ร่างกายสร้างขึ้น เพื่อทำหน้าที่เร่งอัตราการเกิดปฎิกิริยาเคมีในร่างกาย เอนไซม์ที่ใช้ ในการย่อยสารอาหารเรียกว่า “ น้ำย่อย ”เอนไซม์มีสมบัติที่สำคัญ ดังนี้ เป็นสาร