ทำระบบ HACCP ต้องทำเอกสารอะไรบ้าง

haccp มีกี่ขั้นตอน  กี่วัน ? 7 วัน 15 วัน 30 วัน ตกลง หมายเหตุ : ระบบจะแสดงสถานะต้องการ ควบคุม ตรวจสอบกระบวนการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการ มีความรู้ทางด้านระบบมาตรฐาน GHP และ HACCP  มีคุณภาพเทียบเท่าระดับโลก กล่าวคือ PIR FIWall HACCP สำหรับใช้เป็นแผ่นผนังฉนวน แผ่นฝ้าและหลังคา สำหรับ ควบคุมการผลิตด้วยระบบคอมพิวเตอร์เต็มรูปแบบทุกขั้นตอน

ระบบ HACCP มีหลักการ 7 ข้อ ดังต่อไปนี้ · ดำเนินการวิเคราะห์อันตราย · หาจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Determine the Critical Control Point ) · กำหนดค่า 7 หลักการ HACCP ของ Codex มีอะไรบ้าง ? · หลักการที่ 1 การวิเคราะห์อันตราย · หลักการที่ 2 การกำหนดจุดควบคุมวิกฤต (Critical Control

HACCP Hazard Analysis Critical Control Point haccp มีกี่ขั้นตอน ระบบ HACCP ควรได้รับการทบทวนเป็นระยะ และเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญซึ่งอาจส่งผลกระทบ ต่ออันตรายที่อาจเกิดขึ้น 12 ขั้นตอนในการจัดทำระบบ HACCP · 1 จัดตั้งทีม HACCP · 2 บรรยายลักษณะผลิตภัณฑ์ · 3 กำหนดการใช้ผลิตภัณฑ์ · 4 จัดทำผังขั้นตอนการผลิต · 5 ตรวจยืนยันผังขั้นตอนการผลิต · 6 วิเคราะห์อันตราย