สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช  ฟลาโวนอยด์ เป็นสารประกอบฟีนอลิกที่พบมากที่สุด พบได้ทั่วไปในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืช เช่น ผัก และ ผลไม้ ธัญพืช รวมถึงเครื่องดื่มบางชนิด เช่น ชา โกโก้ เบียร์ และไวน์ เป็นต้น ซึ่งสารฟ  นอยด์ เป็นรงควัตถุ zcN acN 9 (K5 สีแดงในพืช โดยเฉพาะมะเขือเทศ ทําหน้าที่เป็นสาร ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอลทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประเภทหนึ่ง ซึ่งสามารถ

ผลไม้สีขาว สีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์ หลายชนิดต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า พบมากในเนื้อและเปลือกมังคุด ฝรั่ง แอปเปิล ผลไม้สีขาว สีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์ หลายชนิดต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า พบมากในเนื้อและเปลือกมังคุด ฝรั่ง แอปเปิล

ฟลาโวนอยด์' สารพฤกษเคมี เป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางเคมีชีวภาพพบได้เฉพาะในพืชผักที่มีสีและกลิ่นเฉพาะตัว ร่วมไปถึงพบในเม็ดสีชนิดละลายน้ำในพืช ผัก ผลไม้ ในทางการ  หน้าที่เป็นสารให้สีที่สำคัญในพืช ช่วยในการกรองรังสีอัลตราไวเลต และการช่วยตรึงไนโตรเจน ฟลา โวนอยด์พบได้ใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร