แซ่บเวอร์! 15 สูตร ส้มตำ ทำเองได้ ทำขายดี อร่อยนัวร์ เด็ดดวงทุกตำ

รวมเคล็ดลับ! 8 สูตรส้มตำ แซ่บๆ อร่อยเด็ดถึงใจ ส้มตำ สามพี่น้องไก่ย่างเขาสวนกวาง ส้มตำรสแซ่บ จังหวัดขอนแก่น หากพูดถึงอาหารอีสานคนส่วนใหญ่จะนึกถึง ส้มตำ เพราะคนไทยส่วนใหญ่จะคุ้นชินและชอบกิน ซึ่งส้มตำของคนอีสานจะมีรสชาติ จัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ส้มตำทอด ส้มตำ ถือเป็นอาหารประถิ่นของชาวอีสาน แต่อาหารประจำถิ่นเข้าสู่เมืองกรุงตั้งแต่เมื่อไหร่ และเป็นมาอย่างไรถึงเอาชนะใจชาวเมืองกรุงได้นั้น วันนี้ มติชน ชวนมาไขข้อข้องใจไปด้วยกัน โดย

ส้มตำโคราช ตำราอาหารกับเมนูส้มตำ ตำราอาหารแม่ครัวหัวป่าก์ ของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ พิมพ์ครั้งแรกเมื่อ พ ศ 2451 ไม่ปรากฏว่ามีสูตรอาหารที่ชื่อว่าส้มตำเลย มีเพียงอาหารที่ใกล้เคียงกัน แต่