ห นาง
หนาง - วิกิพีเดีย
หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว
หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว
กิตติศักดิ์ ใครเคยต้มหนางบ้าง ขอคำแน่ะนำหน่อยครับ เมื่อวานซื้อมาจากร้านใต้โด พัทลุง ใส่ถุง หนางหมู ถุงล่ะ 120 บาท แต่ทำไม่เป็นครับ ไม่ทราบว่าต้มต้องใส่เครื่องปรุงอะไรบ้าง ห มารู้จักกับ หนางหมู อาหารใต้บ้านเรา หนาง เป็นการถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ของทางภาคใต้ ทำจากเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด เช่น หมู เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักกับเกลือและน้ำตาลโตนด