วิธีทำ ข้าวหมูแดง · 1 นำงาขาวและถั่วลิสงปั่นในโถปั่นให้ละเอียด · 2 ตั้งน้ำซุปให้เดือด เติมน้ำหมักหมูแดงลงไปต้มให้เดือด 10 นาที ตักเครื่องหมักหมูแดงทิ้งไป เติมซีอิ๊วดำ และถั่วกับงาที่
สูตรนี้บอกละเอียดยิบ ตั้งแต่การหมักหมูแดง วิธีทำน้ำราดหมูแดง รวมไปถึงซีอิ๊วพริกดอง แถมยังมีวิธีต้มไข่ยางมะตูมให้เยิ้มอีกด้วย บอกเลยสูตรนี้ ทำกินเองรับรองถูกใจคนทั้งบ้าน หรือจะนำไปทำขาย รับรองขายดิบขายดี 1 ทำน้ำราดหมูแดงโดยต้มน้ำซุปด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่ผงหมักหมูแดง ผงพะโล้ กระเทียมเจียว งาขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วดำ พอเดือด ชิมรสให้หวานเค็มกลมกล่อม ละลายแป้ง
เขาค้อ แกแล็คซี่ ส่วนผสม หมักหมูแดง - เนื้อหมู 1500 กรัม - น้ำตาลทราย 250 กรัม - ซีอิ้วขาว 50 กรัม - แป้งมัน 10 กรัม - กระเทียม 15 กรัม วิธีทำน้ำราดหมูแดง นำงาขาวและถั่วลิสงปั่นในโถปั่นให้ละเอียดตั้งน้ำซุปให้เดือด เติมน้ำหมักหมูแดงลงไปต้มให้เดือด 10 นาที ตักเครื่องหมักหมูแดงทิ้งไป เติมซีอิ๊วขาว และถั่วกับงาที่ปั่นไว้ลงไปนำ
