สาหร่ายน้ำจืด ไค-เทา แตกต่างกันอย่างไร?

สาหร่ายน้ำจืด ไค-เทา แตกต่างกันอย่างไร? เทา น้ํา ไก หรือ เทา จัดเป็นสาหร่ายน้ำจืด และจัดอยู่ในกลุ่มสาหร่ายสีเขียวชนิดหนึ่งที่นิยมนำมารับประทานในปัจจุบัน และยังนิยมแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมของหวานมากมาย สาหร่ายไก มีชื่อวิทยาศาสตร์ : วิธี แก้ หวัด น้ํา มูก ไหล สาหร่ายเทา มีลักษณะเป็นเส้นสายยาวสีเขียวสดคล้ายเส้นด้าย สายไกไม่แตกแขนง แต่บางชนิดจะแตกเป็น 2 ง่าม และจะเพิ่มจำนวนสาย และเพิ่มความยาวไปเรื่อยๆ สาหร่ายเทา

น้ําจิ้มแจ่ว สูตร คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ จะพาไปปีนหน้าผาบนน้ำตกห้วยเฮียะ จ อุตรดิตถ์ โดยชาวบ้านใน ต บ้านด่านนาขาม จะพาเข้าป่าไปเก็บ เตา หรือ เทา สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่ง