พริกแกงแพนง 100 กรัม

แพนง แพนงหมู ส่วนผสม 1 หมูส่วนสะโพก 500 กรัม 2 หัวกะทิ 250 กรัม 3 หางกะทิ 500 กรัม 4 พริกแกงแพนง 2 ขีด 5 ใบมะกรูดซอย ตามชอบ 6 พริกจินดา 3-4 เม็ด 7 น้ำปลา 1 ชต

พะแนง ไม่ใช่ แพนง มาต่อที่อาหารยอดฮิตของไทยอีกชนิดหนึ่งครับ นั่นก็คือ “พะแนง” ตามรากศัพท์เดิมในภาษาเขมร คำว่า “พะ-แนง” แปลว่า “ขัด” แบบเอาขามาขัดมาไขว้กันเวลานั่งขัดสมาธิ แพนง เครื่องปรุงวัตถุดิบ เนื้อวัว 1 กก มันฝรั่ง 430 ก พริกแกงแพนง 200 ก น้ำตาลทราย 200 ก น้ำปลา 100 ก กะทิสด 900 ก ค่อยๆใส่เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบค่ะ