อิ่มมนต์รส : ขนมโกฐจุฬาลัมพา ภูมิปัญญาของชาวจีนแคะ

โกฐจุฬาลัมพา ใบและเรือนยอดแห้ง ชื่อพืชที่ให้เครื่องยาโกฐจุฬาลัมพา ชื่ออื่น โกฐจุฬาลัมพาจีน, โกฐจุฬา, ชิงฮาว, แชเฮาชื่

โกฐจุฬาลัมพา มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Artemisia vulgaris L จะจัดอยู่ในวงศ์ทานตะวัน มีชื่อสามัญว่า Common wormwood และมีชื่อเรียกอื่นว่า พิษนาศน์ พิษนาด ,

โกฐจุฬาลัมพา โกฐจุฬาลัมพา ชิมอาหารสูตรจีนแคะ ที่ตลาดห้วยกระบอก จ ราชบุรี และไปตามหาสมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อย่าง โกฐจุฬาลำพา และนำไปสร้าง

โกฐจุฬาลัมพา หลังมีข่าวดีจากนักวิจัยว่า “โกฐจุฬาลัมพา สมุนไพรพื้นบ้านไทย มีแนวโน้มช่วยต้านเชื้อโควิด เรื่องนี้คอนเฟิร์มหรือไม่ และถ้าจะลองหาซื้อมากินได้หรือยัง มีอะไรต้องรู้และต้องระวังบ้าง