ถั่ว เป็นอาหารที่เรามักกินเล่นเป็นมื้อว่าง มาดูกันว่าถั่วแต่ละชนิดให้โปรตีนเท่าไหร่บ้าง และนี่คือการเปรียบเทียบปริมาณโปรตีน ต่อน้ำหนัก 30 กรัม
เริ่มกันที่ถั่วที่หาง่ายที่สุดในเมืองไทย ถั่วลิสง เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่มีมากถึง กรัมต่อปริมาณถั่ว 100 กรัม และยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินอี ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และ โปรตีนถั่วลันเตา กับ โปรตีนถั่วเหลือง อันไหนเพิ่มกล้ามเนื้อได้ดีกว่ากัน ในความเป็นจริงแล้วโปรตีนทั้ง 2 ชนิด ถือได้ว่ามาจากแหล่งที่คล้ายกัน แต่จะแตกต่างกันตรงที่ โปรตีนถั่วเหลือง
กระดาษ คํา ตอบ o net Natuur Sakana โปรตีนถั่วลันเตา Pea Protein ใช้แทน Whey Protein 1 ช้อนให้โปรตีน 24 กรัม สำหรับคนแพ้นมวัว หาซื้อโปรตีนจากถั่ว Pea ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นถั่วฝักที่ให้โปรตีนสูงถึง 11 กรัมต่อน้ำหนักถั่ว 100 กรัม และยังเป็น 'โปรตีนสมบูรณ์' คือเป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็น
